Continúa el Foro Educación para el Turismo como Motor del Desarrollo Nacional

El pasado miércoles 22 de marzo, en la Universidad Nacional del Turismo, Núcleo Hotel Escuela de Los Andes Venezolanos, se realizó la segunda jornada del Foro Educación para el Turismo como Motor del Desarrollo Nacional, en esta ocasión, dedicado al Eje Nº2: El papel de la ciencia y la tecnología en la formación de capacidades turísticas para el desarrollo nacional.

Ese día destacó la perspectiva de los ponentes participantes con respecto a la necesidad de incorporar de modo activo al quehacer de la educación en turismo, la ciencia y la tecnología en expresiones como las Tecnologías de Información y Comunicación (TIC), los videojuegos, la ciencia de datos y la comprensión de la complejidad del entorno en la aproximación al hecho turístico.

A continuación una aproximación a las ideas más resaltantes de cada participación.

Gabriela Román (UNATUR-Núcleo Hotel Escuela de Los Andes Venezolanos) Formar Barmade  Bartender masivamene utilizando las tecnologías de información y comunicación.

En su presentación, la Prof. Román discurrió sobre las posibilidades de incorporar elementos lúdicos al proceso de enseñanza-aprendizaje de un oficio tan importante en los servicios de hospitalidad como la elaboración de cocteles. En este contexto, reflexionó a la posibilidad de incorporar las TIC a través del uso de video juegos para enganchar a contenidos educativos, localización de contenidos digitales disponibles y su reutilización en el aula, la utilización de aulas virtuales, blogs, wiki, programas de TV y generación de videos por parte de los mismos estudiantes o, incluso, la aplicación de evaluaciones en línea y cocreación de contenidos entre estudiantes y docentes. Los celulares, planteó, son una herramienta si bien no suficiente, muy útil en la generación de contenidos en clases, así como la disponibilidad de herramientas de software libre para edición de videos y disposición de estos en red, que permiten la generación de efecto viralidad en cada uno de esos contenidos.

Francisco Palm (ULA) Ciencia de datos para la gestión turística.

La búsqueda de construir conocimiento verificable supone la necesidad de recoger las opiniones de las personas sobre, por ejemplo, qué es lo que consumen. La tecnología es todo, no es sólo dispositivos tangibles y/o aparatos a los cuales, afirmó, en ocasiones atribuimos incluso “características mágicas”. La ciencia, enfatizó el ponente, no está separada de la tecnología, pues hay dispositivos que están disponibles y tienen influencia en quienes lo están utilizando. Como ejemplo de ello, mostró resultados del Test de Bechdel (orientado a evaluar si en las películas se cumplen las siguientes condiciones: hay dos o más mujeres, éstas hablan entre si en la película y cuando hablan, lo hacen de otro tema distinto a hablar de un hombre), en el cual se evidenciaba que las películas que lo pasan son no sólo más rentables (generalmente tienen una inversión en producción mucho menor), sino que también son de las más apreciadas, sin embargo, la industria del cine de Holliwood insiste en generar un gran número de películas que no cumplen con este test y que, por tanto, enfatizan en un estilo de vida contrario a la igualdad entre géneros. El exponente mostró la necesidad de asumir datos abiertos para apoyar la comprensión de lo que está ocurriendo en el entorno. Afirmó que el manejo de datos es vital para comenzar a mandar y dejar de ser mandados, por lo tanto, la ciencia de datos resulta importante para la gestión de la actividad turística. Hay, entonces, una ciencia de datos que ayuda a producir mejores resultados, una ciencia de gestión blanda, que supone entender lar organizaciones, que estas estén dirigidas por datos, sin embargo, se entiende que no todos los datos son nuevos y que el análisis cualitativo recoge datos también cualitativos. En el campo del turismo, de algún lugar deben obtenerse los datos, si apuntamos a la sustentabilidad, el turismo debe incluir también el análisis de indicadores ambientales y estos deberían estar aplicados al entorno económico.

Xiomara Bastardo (UNATUR-Hotel Escuela de Los Andes Venezolanos) Complejo o complicado. Aproimación al pensamiento complejo en la formación de capacidades turísticas.

La Prof. Bastardo conminó al uso de la ciencia en lo cotidiano como parte del quehacer del turismo nacional. La complejidad propia e inherente al turismo, llega al tema del desarrollo sustentable, pues es una concepción que integra las dimensiones social, económica, ambiental y cultural. Esta perspectiva de la complejidad del hecho turístico, afirmó la ponente, permite abrir el abanico de interpretaciones sobre el hecho formativo y orientarlo en distintos niveles y actores del sistema turístico. Se trata, enfatizó de un sistema, el turístico, que no sigue leyes determinísticas y que, por el contrario, introduce a quien así lo asume, en la dinámica de comprender aspectos relativos y argumentativos en distintos espacios en los cuales el turismo se manifiesta.

Las preguntas giraron en torno a conocer cuáles podrían ser unas fuentes idóneas de datos en turismo, o conocer cómo se manifiesta, específicamente, la aproximación de la teoría de la complejidad al hecho turístico.

Ratificando la invitación para la última jornada del Foro, correspondiente al Eje Nº3, prevista para el día 29 de marzo, se cerró la actividad cerca del mediodía.

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